Pääsiäisen paras ruoka.


Pääsiäinen alkaa olla pikkuhiljaa ohi. Itse vietin kaikki neljä päivää töiden parissa. Ihan itse olin kyseiset vuorot valinnut, mutta tottakai olisi ollut mukavaa olla vapaallakin. Ystäväpiirissäni ei juuri vuorotyöläisiä ole, joten joka kerta pääsiäisenä tuntuu siltä, että "kaikki" on jossain piknikillä ja nauttimassa aurinkoisesta säästä :) Pääsiäinen on kuitenkin joulun ja juhannuksen sijaan se juhla, jonka vietän mielelläni töissä ja pidän sitten nuo kaksi muuta vapaana. Tilillekin taitaa muutama extra-roponen kilahtaa pyhäpäivien johdosta, joten niillähän voi sitten ostaa vaikka jotain spesiaalia itselleen, mikäli nyt vielä menetetty pääsiäinen harmittaa ;)


Töistä tullessani jo ulko-ovella tuoksui fantastiselle. Mies oli ehtinyt hääriä keittiön puolella jonkin aikaa ja itse astuin remmiin hieman aamuvuorosta pökkyräisenä, mutta nälkäisenä auttamaan ruokien teossa.

Tällä kertaa - siis ensimmäistä kertaa meidän kotona - valmistettiin karitsanpaistia. Me ei todella olla mitään erityisen taidokkaita keittiön puolella, mutta nyt täytyy sanoa, että onnistuttiin todella hyvin. Saatiin aikaiseksi varmasti parasta ruokaa, mitä ollaan koskaan tehty :)

Karitsan lisäksi lautaselle pääsi persiljapestoperunoita, päärynäkastiketta ja parsakaali-kukkakaaligratiinia. Kolme ensimmäistä reseptiä löytyi S-lehden välissä tulevasta Ruoka-lehtisestä. Sieltä löytää usein helppoja ja nopsasti valmistettavia ruokaohjeita. Jo noinkin pieni panostus perunapuolella toi ihan uutta virtaa koko tuohon tavalliseen ruokalajiin. Toki valkosipuliperunat olisi olleet myös täydellinen valinta, mutta niitä sain onneksi sitten töissä.. voi tätä ähkyä!
Gratiinista en tiedä oliko se sopiva valinta tähän yhteyteen, mutta se on minun lempparia ja syön muutenkin aika kiitettävästi parsakaalia. En vain kyllästy siihen, tai paksuun juustokerrokseen, ehkä ikinä.


Ruokajuomana meillä oli tällä kertaa argentiinalaista punaviiniä, jonka olin saanut hetkeä aikaisemmin blogin kautta testattavaksi. Santa Ana Reserve Malbec Shirazia luonnehditaan täyteläiseksi, meheväksi sekä hilloiseksi. Se oli meidän mielestä myös tosi marjaisaa ja sopi lihan kanssa erinomaisesti. Tykkäsimme siitä kovasti!


Syötiin pääruokaa niin antaumuksella, että jälkiruoka ei mahtunut mahan puolelle ainakaan pariin tuntiin. Tottakai ruoka on parasta juuri tehtynä, joten ahmittiin varmaan vähän liiankin kanssa. 

Iltakahvien aikaan sitten kannettiin pöytään vielä Valion Lime Pie, jota ei jaksettu edes koristella. Eipä se koristeita kaivannutkaan sillä maku oli niin herkullinen. Kakku muistuttaa aika paljon sitruunajuustokakkua, jota ollaan tehty lukemattomat kerrat, mutta rahka pitää tämän kakun mehevänä ja kevyenä. Lime maistui muuten tosi hyvältä sekin, joten ensi kerralla juustokakkua tehdessä taidetaan vaihtaa sitruuna kokonaan limeen. 

Tämän meidän karitsaillallisen päälle olen herkutellut joka päivä työpaikkani pääsiäislounaita, kakkukahveja ja suklaamunia, että mikäli meinaan mahtua kesällä bikineihin, tulisi varmasti viimeistään nyt aloittaa se todellinen kuntokuuri.. Onneksi lenkkipolulle lähtö on maistunut aika kivasti ja näillä keleillä ei viitsisi sisällä ollakaan, jos vain on mahiksia ulos lähteä :)

Reseptit:


Aika herkku juttu muuten sekin, että tänään pääsin viimein vapaille! Jihuu! 




12 kommenttia:

  1. Herkullisen kuuloiset ohjeet laitettu talteen, niin hyvältä kuulostaa ja näyttää kuvissa <3

    VastaaPoista
  2. Näyttää herkulliselta! Mä olen kans niin monia juhlapyhiä ollut töissä, joten erityisen paljon olen nauttinut nyt tästä vapaasta pääsiäisestä! Etenkin kun vietettiin se lumoavan Lapin maisemissa. <3

    Mukavia vapaita sinne!! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä niin herkkua! :) Ja ihana, että pääsit viimein vapaille pyhien ajaksi. Onhan se ihan eri olla vapaalla silloin, kun "kaikki" muutkin ovat! Vauuu, reissussa oli varmasti kaunista ja toivottavasti myös rentouttavaa <3

      Poista
  3. Voi miten herkkulliselta näytti! Kaunis kattaus ja ihania kuvia, niin kuin vain sinulta voi tulla <3! Minun vanhemmat ovat aikanaan tehneet kumpikin vuorotyötä joten tiedän hyvin, että kaikilla ei ole aina pyhät vapaana. Mutta niistä tuleva ylimääräinen raha varmasti hieman helpottaa =). Ihanaa kesän odotusta sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ihana <3 Voi että miten jaksatkin aina tuoda iloa kaikille <3 Paljon halauksia ja aurinkoa viikonloppuun! :)

      Poista
  4. Kiitos ihanista ohjeista, aivan mahtavan upeat kuvat jälleen <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana, jos sait näistä inspistä :) Oli mukavaa tehdä kerrankin vähän parempaa ruokaa. Meillä kun yleensä katsotaan aika tarkkaan ostoskoriin joka kerta kaupassa. Toinen on sitten se, ettei jaksa tai ehdi muuta kuin jotain tavallista :)
      Ihanaa viikonloppua siulle Tuisku <3

      Poista
  5. Oijoi, näyttää mahtavalta ja on varmasti ollut tosi hyvää!
    Täälläkin pääsiäisen yötyöläinen on lopettanut urakkansa ja saa pitää nyt pari päivää vapaata. Onneksi hyvät ilmat näyttävät jatkuvan pääsiäisen ylikin niin pääsee nauttimaan tuonne pihalle. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi vitsit, oli niin herkkua kyllä, että nams! :) Pitäisi sitäpaitsi useammin tehdä kastikkeita, jotta ensinnäkin oppisi niiden tekoa ja toisekseen saisi sen viimeisen silauksen :)
      Oi sulla oli hyvät yöt valvottavana! Toivottavasti meni hyvin ja sait rentoutua vapailla. Onko teillä yleensä hyvät vapaat öiden jälkeen? Joskus kuulee niitä kauhujuttuja, että pitää mennä tyyliin palaveriin vielä suoraan yöstä..juu ei :(
      Kaunista viikonloppua sinulle <3

      Poista
  6. Mä luulen että jos olisin vuorotyöläinen, valitsisin nämä pyhät aina työvuoroiksi. Vaikka vapaat kivoja ovatkin, esimerkiksi joulu ja uusivuosi ovat usein sitä pakkopullaa. :) Ihana pääsiäismenu!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, niimpä! Kerrankin on muutama pyhä peräkkäin. Joulunakin olen muutaman kerran ollut töissä ja öissä. Ei se paljon tavallisesta päivästä eronnut, mutta oli vähän orpoa jättää mies yksin kotiin :( Toki jollain toisella alalla voisi saada suuremman palkan ja vielä ne pyhätkin vapaaksi ;) Mutta näillä mennään! Ihanaa viikonloppua <3

      Poista